Kitel z haftem, fartuch, który nie boi się tłuszczu, tasak i kubek „Napędzani potem, łzami i piwem" — bez tego nie rusza hala rozbioru.
Masarz zaczyna od kości, nie od przepisu. Primal, sub-primal, portion — logika rozbioru jest starsza niż menu. Dlatego Tabaka szyje dla niego kitel z haftowanym imieniem na piersi, fartuch, który wytrzyma dry age i kontratak inspektora, kubek, w którym kawa nie stygnie przez pierwszych siedem minut service, oraz plakat, który mówi o stanowisku więcej niż wizytówka.
Kaszerowanie zaczyna się od rozbioru, nie od przepisu. Tabaka szyje w tej samej logice: kitel z haftowanym imieniem zawsze na wysokości piersi, fartuch zaprojektowany pod nóż i ręcznik, zapięcie na zamek zamiast guzików, żeby krew nie wciągała się w szwy. Waga tkaniny, kształt mankietów, miejsce na nóż — każdy detal jest po stronie hali rozbiorowej.
Dry-aging to cierpliwość, ale polędwica nie wybacza. Fartuch ciężki w dwóch wariantach: biały do sali sprzedaży, czarny do hali rozbiorowej, gdzie walczy się z tłuszczem i z kontratakiem inspektora. Koniec zmiany to ostrze — sharp knife jutro rano zaczyna od tego samego kamienia, co dziś.
Minimalistyczny plakat z nożem rzeźniczym to deklaracja stanowiska, nie dekoracja. Tak jak fartuch, tak jak haft na kitlu: mówi, że po jednej stronie stoisz Ty, po drugiej stoi tusza, a między nimi jest tasak, deska i kubek kawy, która nie zdążyła wystygnąć przez pierwszych siedem minut service. Tabaka daje Ci narzędzie, które mówi to samo, gdy Ciebie nie ma w sali.
Linia rzeźnicza Tabaka
Wybraliśmy z katalogu to, co trzyma halę rozbioru: kitle kucharskie z haftowanym imieniem do rozpoznania w brygadzie, fartuchy ciężkie białe i czarne do zmiany na zapleczu, kubek „Napędzani potem, łzami i piwem" na przerwę między kursami oraz minimalistyczne plakaty do zaplecza i chłodni. Rozbiór nie wybacza — odzież musi wytrzymać.
Ładujemy selekcję modeli dla masarzy.
Kitele szyjemy z Twoim imieniem — haft w złocie lub graficie, czas realizacji 7 dni roboczych. Przy rozbiorze i tasaku liczy się każdy detal; napisz do nas przed złożeniem zamówienia: tabaka@polsia.app.
Wybierz krój, kolor, kieszenie i rodzaj haftu. Kolor nici: złoty, grafitowy, bordowy lub w Twoim kolorze firmowym. Konfigurator prowadzi przez każdy krok i od razu pokazuje cenę.
Czas realizacji 7 dni roboczych · haft imienny · zwrot 30 dni